Arsoli (25 aprile 2018) – Una ghiotta occasione per conoscere il patrimonio culturale, le tradizioni, l’ospitalità e la gastronomia locale. Una giornata da trascorrere in un paese magico, che ti rapisce e fa innamorare, a pochi passi da Roma, in un’atmosfera di profumi, colori, musica e sapori di altri tempi che la Pro Loco di Arsoli coltiva da sempre con amore e passione.
Programma
A SPASSO PER IL BORGO: visite guidate ai siti del paese; appuntamento con le guide presso il Museo delle Tradizioni Musicali in Corso San Bartolomeo alle ore 10.30; alle 12.00 e alle 15.00.
DEMO DI NORDIC WALKING: dalle ore 10.00 in Piazza Valeria, a cura dell’associazione Nordic Walking Valle dell’Aniene.
Edizione straordinaria dell’ARCHEOMERCATO DELLA TERRA a cura di Slow Food Tivoli e Valle dell’Aniene e MERCATINO ARTIGIANALE: dalle 10.00 in Piazza Amico D’Arsoli e Via Roma (all’ingresso del paese)
Dalle ore 12.00 “SI PRANZA IN PIAZZA”.
Nella splendida cornice della Piazza Valeria si potranno gustare i piatti della tradizione contadina realizzati con genuini prodotti locali: “sagne” – pasta di farina di grano e acqua fatta a mano realizzando una sfoglia, molto maneggiata, leggermente spessa e tagliata della larghezza di un dito. E’ condita con sugo di pomodoro, aglio e olio; “pizza summa co’ ll’erbe” – specie di pane schiacciato, ottenuto da un impasto di sola farina di grano, non lievitato, cotto al forno a legna, accompagnato da cicorie selvatiche o altre verdure “ripassate” in padella; “saciccie” – salsicce di suino di produzione locale, cotte alla brace; “pizzafritta roscia” – frittella realizzata con pasta lievitata fritta in olio bollente e condita con salsa di pomodoro, capperi e altre spezie.
Dalle ore 16,30 “SAGRA DELLA PIZZAFRITTA” con distribuzione della tipica frittella “dolce” realizzata con impasto non lievitato e cosparso di zucchero (in alternativa e su richiesta anche con il sale); inoltre SPETTACOLO DI MUSICA POPOLARE CON LA “PICCOLA ORCHESTRA ACUSTICA
Organizzatore Pro Loco di Arsoli
Info Email: prolocodiarsoli@libero.it
Info line: 0774 920290
Altre info su: www.prolocodiarsoli.it
