Situato sulla strada che porta al Santuario della Santissima Trinità, da tre generazioni il Ristorante la Brace da Pietro offre atmosfera casalinga e buona cucina tradizionale. Cibi sani e genuini preparati privilegiando i prodotti dell’azienda agricola di famiglia e le ricette di un tempo per farvi riscoprire piatti che evocano profumi e sapori di una volta.
Dal latte dei nostri pascoli ricaviamo formaggi e ricotta servita in abbinamento a miele locale o marmellate biologiche. Con le nostre uova di giornata tiriamo a mano la sfoglia per la pasta dei primi piatti e non dimentichiamoci poi degli gnocchi realizzati con patate di nostra produzione.
Ma il nostro punto forte sono le carni alla griglia, provenienti dai nostri animali allevati allo stato brado sugli altipiani di Vallepietra. Provatele accompagnate da un contorno di verdure del nostro orto o di erbette di campo ripassate, ve ne innamorerete …
| Orari d’aperura | Estate tutti i giorni: ore 11:00-15:00 / 18:30-23:00 Inverno solo sabato e domenica: ore 11:00-15:00 / 18:30-23:00 |
| Tipo di cucina | Cucina tipica con materie prime di produzione propria |
| Tipologia | Trattoria |
| Servizi | Bar; parcheggio pubblico gratuito nelle vicinanze; accessibile ai disabili; animali ammessi |
| Carte di credito | Bancomat, Mastercard, Visa |
Via Santissima Trinità – Vallepietra
